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蒙氏食府都江堰店  『幸福大道』  浏览：912次 ·经营口味： 地方特色、茶室、饮料、其他 ·餐馆氛围： 商务宴请、喜庆婚宴、团体聚餐、朋友聚餐、家庭聚餐、休闲社交、随便吃吃、情侣约会 ·营业时间： - ·联系电话:  02887299786 ·包间数量： 无包间 ·停车位数： 有车位 ·乘车路线： - ·地    址： 都江堰大道中山路一号中山苑内 ·网    址： -   "蒙氏食府“都江堰连锁店，是一家能同时接待500人就餐，品茗，休闲的中高档餐饮之地。该店在都江堰开业三年多来，以其独具特色的”蒙氏叫花鸡“及味美，价廉等特点，得到了广大消费者的一致赞誉和青眯。     叫花鸡起源于宋朝，相传一乞丐得公鸡，无锅碗烹煮。故用黄泥拦水包捆之。放诸材火之上，火灭肉熟，其香四溢，广为流传，名曰叫花鸡。现蒙氏食府经多方挖掘，多次改进，推出具有常有的民间特色，川西风味的蒙氏叫花鸡。其原料来源于正宗民间生长的土鸡，经免疫检查挑选，骨健肥嫩，去毛及内脏，体内包裹精心配制的上等滋补药材，外用经合格消毒杀菌处理后的荷叶及黄泥拌水包扎，放在特制的烤炉内用上等的木材烧烤而成。其皮金黄酥脆，隐含荷 叶之清午；其肉鲜嫩化渣。具有土鸡之原味，食时，清香可口，满嘴余香，食后具有滋阴壮阳。保肝护肾之奇效，是真正的绿色保健食品。

特色菜肴 蒙氏叫花鸡